Webinaire One Health | Que gagne-t-on à adopter une approche one health dans les systèmes alimentaires ? (Prof Nicolas ANTOINE- MOUSSIAUX)

Résumé:

L'approche One Health connaît un certain momentum scientifique et politique, plus particulièrement articulé autour des menaces zoonotiques épidémiques —voire pandémiques— et de l'antibiorésistance. Si les deux sujets convoquent une réflexion sur les systèmes alimentaires, en bonne place dans les chaînes causales sous-tendant ces problématiques sanitaires complexes, leur omniprésence dans le champ de réflexion One Health a tendance à masquer la pertinence bien plus large de l'approche pour des systèmes alimentaires durables. On pourra admettre aisément d'une part que le travail sur les systèmes alimentaires est central par ses implications pour la santé des humains et des écosystèmes et, d'autre part, que la santé des travailleurs, des animaux, des plantes et des sols est elle-même centrale à la durabilité de ces systèmes alimentaires. Ce qui apparaît moins évident est probablement ce que la réflexion et les développements sur les systèmes alimentaires durables ont à gagner d'une mobilisation de l'approche One Health. Ce séminaire cherche à mettre en évidence ces apports actuels ou potentiels en croisant de façon critique ce qui constitue la méthodologie et les principes de l'approche One Health avec d'autres mouvements —dont principalement l'agroécologie— pour dégager ce qui tient de l'accompagnement et du renforcement de changements déjà à l'œuvre et ce qui pourrait relever de pratiques et champs nouveaux d'exploration ouverts par l'approche One Health.

Date : Vendredi 27 Novembre 2026

Heure : 15h-16h30 (GMT+1)

Inscription : s’inscrire avant le 25 Novembre 2026

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